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Alergia al polen… y también al plato: por qué algunas frutas empeoran la primavera

Con la llegada de la primavera, muchas personas se preparan para convivir con los síntomas habituales de esta época del año: estornudos, congestión nasal y ojos irritados. El polen vuelve a ocupar titulares, las consultas sobre alergia aumentan y se instala la idea de que el problema está, sobre todo, en lo que flota en el aire. Sin embargo, para algunos pacientes la historia no termina ahí. A veces, el malestar de estos meses también aparece cuando se sientan a la mesa y comen alimentos que, en principio, no relacionarían con su alergia estacional. Ese desconcierto suele comenzar con una señal aparentemente menor. Una persona que arrastra una alergia respiratoria puede notar picor bucal, molestias leves o una reacción extraña al comer melocotón, albaricoque, ciruela, frutos secos u otros vegetales. Lo que parecía una simple coincidencia empieza a repetirse y surge la duda: ¿es casualidad, una intolerancia o existe una relación real entre el polen de la calle y ciertos alimentos cotidianos? La respuesta es que sí existe esa conexión y conviene conocerla bien, porque no siempre se manifiesta del mismo modo. En algunos casos se queda en una molestia limitada y pasajera, pero en otros