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"Café Sin Especialidad": la protesta viral contra las cafeterías specialty coffee llega a España en plena crisis de un modelo que se ha vuelto demasiado elitista
el café de especialidad fue la gran promesa moderna de la hostelería: granos mejor seleccionados, baristas formados casi como sumilleres y cafeterías que transformaron el simple hecho de tomar un espresso en toda una experiencia gastronómica.
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11 may 2026, 4:35
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HuffPost · 11 may 2026, 4:35
"Café Sin Especialidad": la protesta viral contra las cafeterías specialty coffee llega a España en plena crisis de un modelo que se ha vuelto demasiado elitista
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